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January 31, 2013
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Jusqu'à 47 produits chimiques dans une bouteille de vin - Rue89
Près de 50 produits chimiques de synthèse peuvent entrer dans la composition d'un vin. Une association a efficacement résumé la chose dans une infographie détaillant les produits autorisés selon le type de vin conçu.Les vins conventionnels, soit la majorité de la production viticole, peuvent ainsi recourir à 47 additifs différents, tandis que les vins naturels, à l'autre bout du spectre, ne s'en autorisent éventuellement qu'un seul, à faible dose : le dioxyde de soufre (curieusement, c'est d'ail...